Animations et ateliers

Animations et ateliers

Echange avec des professionnels

Activités pour les enfants

Démonstrations culinaires

Programme de démos et d'animation 2017

Tables rondes avec les professionnels de la santé, show culinaires et activités ludiques avec les enfants, restauration adaptée assurée par des food truck, découvrez ci-dessous en un coup d'oeil les activités proposées durant bulle de santé.

Remarque: le programme est encore en cours de constitution et subira probablement des adaptations et compléments ces jours prochains. Revenez nous voir !

Intolérance au gluten

Intolérance au gluten

Intolérance au lactose

Intolérance au lactose

Intolérances autres : fructose, histamine...

Intolérances autres: fructose, histamine...

Allergies alimentaires

Allergies alimentaires

Les médecins et diététiciens présents durant cette journée sont à disposition du public pour discuter des problématiques individuelles, avant ou après leur conférence. Vous pourrez échanger en tête-à-tête avec l'interlocuteur de votre choix.

Attention: il ne s'agit pas de consultations médicales !

Intolérance au gluten
Intolérance au lactose
Intolérances autres : fructose, histamine
Allergies alimentaires

Sonja Henauer
Pâtissière

Sonja Dessert & Santé, Cully

Intolérance au gluten
Intolérance au lactose

Dr Maryam Yepes
Experte en nutrition et santé publique
Founder of Myravan Solutions

Loïc Moulinier
Chef de cuisine

Intolérance au gluten
Intolérance au lactose
Intolérances autres : fructose, histamine
Allergies alimentaires
  • VE 15h00 - 15h45
  • Espace démos culinaires
  • Intolérance au lactose, intolérance au gluten, allergies alimentaires, intolérances autres: fructose, histamine...

Joan Germann
Maman d'une petite fille coeliaque
Auteure de "Petit Pâtissier sans gluten"

Intolérance au gluten

AFPRAL, Pascale Couratier
allergissima, Anita Fossaluzza Schopfer
Allergies Québec, Dominique Seigneur
Déjouer les allergies, Marie-Josée Bettez
aha! Centre d'Allergie Suisse, Laure Tercier

Les médecins et diététiciens présents durant cette journée sont à disposition du public pour discuter des problématiques individuelles, avant ou après leur conférence. Vous pourrez échanger en tête-à-tête avec l'interlocuteur de votre choix.

Attention: il ne s'agit pas de consultations médicales !

Intolérance au gluten
Intolérance au lactose
Intolérances autres : fructose, histamine
Allergies alimentaires

Jennifer Cardle
Fondadrice "Les Granolas de Jenny"

Cristina Campana
Nutrithérapeute, La Table des N'9

Intolérance au gluten
Intolérance au lactose

Anita Fossaluzza-Schopfer
Auteure de "Recettes pour faire la nique aux allergies"

Maman d'un polyallergique

Intolérance au gluten

Sonja Henauer
Pâtissière

Sonja Dessert & Santé, Cully

Intolérance au gluten
Intolérance au lactose

Anita Fossaluzza-Schopfer
Auteure de "Recettes pour faire la nique aux allergies"

Maman d'un polyallergique

Esther Guex

Diététicienne HES
Diplôme Universitaire en nutrition artificielle

Laure Tercier

Diététicienne diplômée ASDD
Collaboratrice pour la Romandie auprès d’aha! Centre d’Allergie Suisse
Maman d’un enfant coeliaque

Intolérance au gluten
Intolérance au lactose
Allergies alimentaires

Les médecins et diététiciens, ainsi que les témoins présents durant cette journée sont à disposition du public pour discuter des problématiques individuelles, avant ou après leur conférence. Vous pourrez échanger en tête-à-tête avec l'interlocuteur de votre choix.

Attention: il ne s'agit pas de consultations médicales !

Intolérance au gluten
Intolérance au lactose
Intolérances autres : fructose, histamine
Allergies alimentaires

Damien Fischli
Chef de cuisine
Restaurant le Point Gourmand à Morgins

Intolérance au gluten
Intolérance au lactose
  • DI 10h15 - 11h15
  • Espace démos culinaires
  • Intolérance au gluten, intolérance au lactose

Sonja Henauer
Pâtissière

Sonja Dessert & Santé, Cully

Intolérance au gluten
Intolérance au lactose

David Delacombaz
Cuisinier à l'Ice Café de Marly
Soumis à un régime alimentaire strict pauvre en protéines

Intolérance au gluten
Intolérance au lactose
Allergies alimentaires

Sponsor officiel

Coop Freefrom

Partenaire scientifique

aha! Centre d'Allergie Suisse

Partenaires

Allergissima