Stand d'information et de discussion avec les médecins et diététiciens
Stand d'information et de discussion avec les médecins et diététiciens
Les médecins et diététiciens, ainsi que les témoins présents durant cette journée sont à disposition du public pour discuter des problématiques individuelles, avant ou après leur conférence. Vous pourrez échanger en tête-à-tête avec l'interlocuteur de votre choix.
Attention: il ne s'agit pas de consultations médicales !
Risotto aux charcuterie sans gluten et sans lactose
Risotto aux charcuterie sans gluten et sans lactose
Damien Fischli
Chef de cuisine
Restaurant le Point Gourmand à Morgins
Démonstration de pâte à chou garnie de crème pâtissière sans gluten et sans produits laitiers. Et confection d'un gâteau au chocolat sans gluten et sans produits laitiers.
Démonstration de pâte à chou garnie de crème pâtissière sans gluten et sans produits laitiers. Et confection d'un gâteau au chocolat sans gluten et sans produits laitiers.
Sonja Henauer
Pâtissière
Sonja Dessert & Santé, Cully
Petits apéros sans gluten, sans lactose et pauvres en protéines
Tartare de légumes et Flûtacias
David Delacombaz
Cuisinier à l'Ice Café de Marly
Soumis à un régime alimentaire strict pauvre en protéines